Il mercato si amplia: al Lido Cluana la prima volta del Mercato della Terra targato Slow Food

2' di lettura 05/06/2020 - Il mercato del sabato di questa settimana sarà arricchito da un angolo in più. Al Lido Cluana, infatti, dalle 8 alle 14 la Condotta Slow Food di Civitanova Marche in collaborazione con Banco Marchigiano, cooperativa Tarassaco e con il patrocinio del Comune darà vita al Mercato della Terra.

Un luogo dove fare la spesa, incontrarsi, conoscersi e mangiare in compagnia. Uno spazio dedicato al cibo buono, pulito e giusto per far conoscere i prodotti enogastronomici e le esperienze di tutela della tradizione e di sostenibilità del territorio locale. Cibi buoni per il palato, puliti per l’ambiente e giusti per la società. Cibi locali e di stagione con prezzi equi, per chi compra e chi produce.

I Mercati della Terra sono riservati solo a produttori selezionati. In particolare i piccoli agricoltori e
i produttori artigianali, quelli che fanno più fatica a confrontarsi con il circuito della grande
distribuzione, ma la cui dimensione aziendale permette spesso di presentare prodotti di qualità. Chi
è ammesso nei Mercati della Terra vede riconosciuta la possibilità di una retribuzione corretta del
proprio lavoro, e nel contempo si impegna a trattare correttamente i propri dipendenti.
Il presupposto principale è che presentino solo i loro prodotti, frutto del loro impegno e della loro
esperienza. Con la presenza diretta possono creare un legame con i consumatori, raccontando i
prodotti dei quali si assumono la responsabilità, il lavoro che ne è alla base, cosa definisce la loro
qualità, cosa giustifica il prezzo praticato. Ovviamente non mancheranno i prodotti presidio Slow Food.

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Questo è un articolo pubblicato il 05-06-2020 alle 16:42 sul giornale del 06 giugno 2020 - 296 letture

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